經典案例

                                              蛋白酶水解蝦頭的水解液分離

                                              2022-07-04

                                              瀏覽量:


                                              水產品加工產生過程中數量可觀的副產品或廢棄物(如蝦頭、蝦殼,其中還殘留大量的蛋白質,不飽和脂肪酸、蝦青素、脂肪酸等,營養價值很高),大部分未被合理利用,不僅造成資源浪費,而且污染環境,因此充分合理地利用水產品加工中產生的這些副產品和廢棄物,是水產品加工業急待解決的問題。利用蛋白酶水解蝦殼和蝦頭,工藝流程中的固液分離都是通過離心的方式去實現。

                                               

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